油揚げの値段と推移
全国の店頭平均（81都市の中央値）1,576円1年前より▲+5.6%
油揚げの全国の店頭価格（81都市の中央値）は、2026年8月時点で1kgあたり1,576円です。1年前（2025年8月）の1,492円から+5.6%で、上がりました。2020年1月の1,265円と比べると+24.6%です。直近3か月の平均で最も安いのは甲府市（749円）、最も高いのは函館市（3,078円）です。
図1全国の店頭価格の推移
データから分かること
- 2020年1月以降で最も高かったのは2026年7月の1,589円、最も安かったのは2021年4月の1,202円です。
- 直近3か月の平均では、最も高い都市の価格は最も安い都市の4.1倍です。
表1直近12か月の全国の店頭価格
| 月 | 価格（1kgあたり） |
|---|---|
| 2026年8月 | 1,576円 |
| 2026年7月 | 1,589円 |
| 2026年6月 | 1,532円 |
| 2026年5月 | 1,530円 |
| 2026年4月 | 1,524円 |
| 2026年3月 | 1,480円 |
| 2026年2月 | 1,519円 |
| 2026年1月 | 1,529円 |
| 2025年12月 | 1,497円 |
| 2025年11月 | 1,463円 |
| 2025年10月 | 1,488円 |
| 2025年9月 | 1,476円 |
表2都市別の店頭価格（直近3か月の平均）
| 安い都市 | 価格 |
|---|---|
| 甲府市 | 749円 |
| 長岡市 | 865円 |
| 富士市 | 927円 |
| 津市 | 950円 |
| さいたま市 | 966円 |
| 高い都市 | 価格 |
|---|---|
| 函館市 | 3,078円 |
| 金沢市 | 2,985円 |
| 那覇市 | 2,870円 |
| 熊本市 | 2,719円 |
| 宮崎市 | 2,509円 |
調べている商品
薄揚げ。統計の単位は1kgです。
総務省「小売物価統計調査（動向編）」の都市別小売価格（税込み）を使っています。全国の値は、調査している都市の中央値です。