キャベツの値段と推移
全国の店頭平均（81都市の中央値）222円1年前より▲+47.0%
キャベツの全国の店頭価格（81都市の中央値）は、2026年8月時点で1kgあたり222円です。1年前（2025年8月）の151円から+47.0%で、上がりました。2020年1月の146円と比べると+52.0%です。直近3か月の平均で最も安いのは川口市（137円）、最も高いのは東大阪市（288円）です。
図1全国の店頭価格の推移
データから分かること
- 2020年1月以降で最も高かったのは2025年1月の489円、最も安かったのは2020年2月の117円です。
- 例年7月ごろが最も安く、5月ごろが最も高い傾向があります（月ごとの平均で26%の差）。
- 直近3か月の平均では、最も高い都市の価格は最も安い都市の2.1倍です。
表1直近12か月の全国の店頭価格
| 月 | 価格（1kgあたり） |
|---|---|
| 2026年8月 | 222円 |
| 2026年7月 | 180円 |
| 2026年6月 | 185円 |
| 2026年5月 | 218円 |
| 2026年4月 | 200円 |
| 2026年3月 | 173円 |
| 2026年2月 | 183円 |
| 2026年1月 | 184円 |
| 2025年12月 | 182円 |
| 2025年11月 | 189円 |
| 2025年10月 | 178円 |
| 2025年9月 | 147円 |
表2都市別の店頭価格（直近3か月の平均）
| 安い都市 | 価格 |
|---|---|
| 川口市 | 137円 |
| 長野市 | 138円 |
| 津市 | 143円 |
| 富士市 | 147円 |
| 熊谷市 | 150円 |
| 高い都市 | 価格 |
|---|---|
| 東大阪市 | 288円 |
| 盛岡市 | 287円 |
| 奈良市 | 266円 |
| 伊丹市 | 265円 |
| 宮崎市 | 263円 |
調べている商品
。統計の単位は1kgです。
総務省「小売物価統計調査（動向編）」の都市別小売価格（税込み）を使っています。全国の値は、調査している都市の中央値です。