トラウトサーモンなど（さけ）の値段と推移
全国の店頭平均（81都市の中央値）532円1年前より▲+9.9%
トラウトサーモンなど（さけ）の全国の店頭価格（81都市の中央値）は、2026年8月時点で100gあたり532円です。1年前（2025年8月）の484円から+9.9%で、上がりました。2020年1月の368円と比べると+44.8%です。直近3か月の平均で最も安いのは府中市（359円）、最も高いのは大分市（691円）です。
図1全国の店頭価格の推移
データから分かること
- 2020年1月以降で最も高かったのは2026年5月の538円、最も安かったのは2020年11月の352円です。
- 直近3か月の平均では、最も高い都市の価格は最も安い都市の1.9倍です。
表1直近12か月の全国の店頭価格
| 月 | 価格（100gあたり） |
|---|---|
| 2026年8月 | 532円 |
| 2026年7月 | 529円 |
| 2026年6月 | 532円 |
| 2026年5月 | 538円 |
| 2026年4月 | 527円 |
| 2026年3月 | 529円 |
| 2026年2月 | 527円 |
| 2026年1月 | 527円 |
| 2025年12月 | 513円 |
| 2025年11月 | 513円 |
| 2025年10月 | 524円 |
| 2025年9月 | 508円 |
表2都市別の店頭価格（直近3か月の平均）
| 安い都市 | 価格 |
|---|---|
| 府中市 | 359円 |
| 長野市 | 399円 |
| 盛岡市 | 403円 |
| 郡山市 | 417円 |
| 那覇市 | 418円 |
| 高い都市 | 価格 |
|---|---|
| 大分市 | 691円 |
| 奈良市 | 656円 |
| 宇部市 | 639円 |
| 津市 | 637円 |
| 山口市 | 636円 |
調べている商品
「トラウトサーモン」又は「アトランティックサーモン(ノルウェーサーモン)」,刺身用,さく又はブロック。統計の単位は100gです。
総務省「小売物価統計調査（動向編）」の都市別小売価格（税込み）を使っています。全国の値は、調査している都市の中央値です。